Μπριζόλες με τεκίλα

από monika Σαβ Σεπ 29, 2007 8:21 am

Υλικά

4 μπριζόλες χοιρινές
½ φλιτζάνι τεκίλα
1 κ. σ. πιπέρι
1 κ. κ. ξυσμένη φλούδα λεμονιού
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
½ κ. κ. αλάτι

Εκτέλεση

Ανακατέψτε την τεκίλα, το πιπέρι, τις φλούδες λεμονιού και το σκόρδο. Βάλτε τις μπριζόλες στο μείγμα και σκεπάστε το σκεύος αφήνοντάς το στο ψυγείο για μία νύχτα.
Ετοιμάστε τη φωτιά και βάλτε τις μπριζόλες στη σχάρα. Ψήστε για 12 λεπτά από κάθε πλευρά γυρίζοντας μόνο όταν είναι έτοιμες και αλείφοντάς τες με το μείγμα που περίσσεψε.
Αλατίστε και σερβίρετε.
....